|
|
Knoflook Garnalen Met Thaise Citroen-koriandersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Thaise Citroen-Koriander Saus
1/2 rode paprika, fijngesneden
1/2 rode ui, fijngesneden
1 tl gehakte knoflook
4 el sojasaus
1 el olie
1 el suiker
3 el citroensap
Handjevol korianderblaadjes, gehakt
Knoflookgarnalen
16 gamba′s, gepeld
1 el suiker
2 el sojasaus
1 tl oestersaus
1 tl zwarte peper
1 el gehakte knoflook
5 el olie
1/2 rode paprika, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de saus
Mix alle ingredienten en laten rusten voor 20-30 minuten.
Knoflookgarnalen
Marineer de garnalen in suiker, soja, oestersaus, zwarte peper en knoflook. 5 minuten laten staan.
Olie verhitten in wok tot goed heet. Dan garnalen roerbakken met de marinade, ca 3 minuten. Uit pan nemen en de paprika nog even roerbakken. Serveren met rijst en de saus.
|
|
|